¿Cómo hacer pan casero con harina leudante?

Para quien le gusta cocinar en casa se ofrecerá a continuación una fácil y rápida receta para saber cómo hacer un sabroso pan casero con harina leudante. Las harinas leudantes están muy de moda ya que no hace falta preparar la levadura aparte y así se ahorra más tiempo. Se las encuentra en todo supermercado y de variadas marcas.

Ingredientes para saber cómo hacer pan casero con harina leudante

  • 1 kilo de harina leudante
  • 1 chorrito de aceite
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de azúcar
  •  Agua (cantidad necesaria)
  • 1 huevo (optativo)

receta pan casero con harina leudante

Preparación para cocinar pan casero con harina leudante

Sabes cómo hacer pan casero con harina leudante es muy fácil, a continuación te enseñamos cómo hacer hacerlo. En un bol bastante grande, se colocará la harina leudante y dos o tres tazas de agua para que la masa no se empaste. Haciendo todo dentro del bol, se tendrá la ventaja de no ensuciar absolutamente nada y así ahorrar más tiempo. Se le agrega a la harina, 4 cucharaditas de aceite, la pizca de sal y el azúcar. A continuación, se agrega un huevo y otro chorrito de aceite. Una vez que están todos los ingredientes en el bol, se comienza a amasar con todas las ganas. En principio, se notará que la masa parece muy pegajosa pero a medida que se sigue amasando y agregando aceite acuerdo a la consistencia de la masa, ésta quedará a punto.

Hay quienes le ponen un poco de polvo de hornear a  los ingredientes para que eleven un poco más de lo habitual.

masa de pan casero con harina leudanteAsí, como  se ve en la fotografía, la masa quedará bien consistente y uniforme. Se la quita luego del bol, y se comienza a recortar a la misma en bollos del tamaño deseado. Se lograrán aproximadamente 4 o 5 bollos. Se los coloca en una bandeja y se los tapa con una bolsa de plástico dejándolos reposar 1 o 2 horas. El punto justo es cuando se los toca con la mano y queda la huella de la misma.

Ya nos queda menos para saber cómo hacer pan casero con harina leudante. El paso siguiente será retirarlos de la bandeja y enmantecar la mismo para luego colocar los bollos, y llevar al horno durante aproximadamente 25 minutos. De todas maneras se aconseja controlar la cocción para que no se endurezcan.

Si se desea apresurar la cocción entonces se deberá hacer bollos más pequeños.  El horno deberá estar a una temperatura de alrededor de  180ºC, y el tiempo de cocción será de 10 minutos más.

Cuando los panes ya estén bien dorados se los podrá retirar y dejarlos enfriar a temperatura ambiente. Para cortarlos se recomienda esperar a que se enfríen.

Trucos para saber cómo hacer pan casero con harina leudante

Como siempre estos panes se pueden comer en todo momento. Sirven tanto para acompañar las comidas, el desayuno o para hacer unos ricos sándwiches o bien untarlos con dulces o quesos. Ingresa a cómo hacer pan casero para saber cómo hacer pan casero con harina común.

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5 Comentarios

  1. me salio riquisimo. me habìa sobrado haina leudante y con èsta receta hoy no fui a la panaderìa a comprar pan. gracias. besos

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