Pan de pita o pan árabe , un receta fácil de hacer en casa

El pan pita o pan árabe es de forma plana y se consume principalmente en el Mediterráneo oriental.

Generalmente lleva semillas de sésamo o de nigella. Su nombre deriva de la palabra griega para designar “pastel” o “pan”. Este pan se puede hacer de forma fácil y rápida como una receta de pan casero.

En las bodas búlgaras se entrega acompañado de miel y sal, a los novios, previamente se realizan rituales que significan igualdad y la dulzura de la vida del matrimonio.

Una forma clásica de hacer pan de pita

Esta receta es primero que nada una receta fácil para cualquiera, desde sus orígenes su practicidad es lo que la ha hecho tan reconocida.pan árabeEn esta ocasión te mostraremos cómo preparar un pan árabe o pan de pita, como le gustes llamar, los ingredientes aquí van:

Ingredientes para 24 panes pequeños

  • Harina ( 500 gramos )
  • Sal (2 cucharaditas)
  • Aceite de oliva (2 cucharadas)
  • Leche tibia (1/2 taza)
  • Agua tibia (1/2 taza)
  • Levadura fresca (25 gramos)

Modo de preparación de este pan árabe casero

  • Tiempo de preparación: Te tomará 35 minutos.
  • Primero: Coloca en un recipiente como un bol la harina junto con la sal. Aparte mezcla la leche con el agua y añádela a la levadura mientras mezclar hasta lograr que se disuelva.
  • Segundo: Agrega paulatinamente la harina junto con el aceite sin dejar de mezclar hasta que notes que todo el líquido esté incorporado.
  • Tercero: Forma la masa y comienza a trabajarla continuamente hasta que quede bien lisa y suave. Pan árabe receta sencillaLo cual es muy importante para realizar la receta adecuadamente.
  • Cuarto: Ahora colócala en un recipiente y con un plástico transparente que puede ser poliuretano o nailon, dale un momento para dejarla levar hasta que su volumen se eleve al doble. Una vez que ya esté  levada, entonces la masa se vuelca sobre una mesa que deberás cubrir de harina.
  • Quinto: Procede a desgasificar la masa y cortar las 24 porciones pequeñas que posteriormente se dejan descansar sobre una superficie llena de harina y son cubiertos con un paño.Pan de pita clásicoSi es posible mantenlos en un lugar con temperatura cálida. Un descanso de 10 a 15 minutos aproximadamente les permitirá levar.
  • Sexto: toma cada pan y estira de medio a 1 centímetro de espesor para formar círculos.
    Acomoda en placas limpias, cubre con un paño y deja levar nuevamente. Antes de cocinarlos rocíalos con  agua. Pan de pita rellenoLleva la horno para que se inflen y formen corteza pero sin color pues deben quedar blancos, (el secreto está en cocinarlos en un horno a 220º C). Otro secreto es colocar la placa donde se va a cocinar en el horno hasta que caliente.

 

  • Séptimo: Retira y recién acomoda los panes ya levados y cocinalos en un tiempo aproximado de cocción de seis a diez minutos.

preparacion del pan

Tip para conservar el pan en casa

¡Listo! a deleitarse con estos panes que se han hecho tan populares alrededor del mundo. Cuéntanos si esta receta te sirvió y comparte tu forma de prepararlos. Nos agradará leerte y pásate por ¿Como hacer Pan Casero?

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